中国青虾市场的发展状况  

作　　者：陈蓝荪[1] 李家乐[1] 刘其根[1] 

机构地区：[1]上海海洋大学,上海201306

出　　处：《水产科技情报》2011年第4期207-211,共5页Fisheries Science & Technology Information

摘　　要：目前,青虾的市场需求量不断增大,价格稳中有升,因此,在基本控制青虾养殖规模的前提下,青虾养殖的前景看好。1青虾的市场需求与特点1.1青虾的营养物质与功效分析1.1.1青虾的滋味、质感和营养毫不逊色于海水虾海水虾以白虾为主要品种,淡水虾则以青虾为主要品种,它们同属于长臂虾科,

关 键 词：市场需求量 青虾养殖 中国 营养物质 养殖规模 长臂虾科 海水虾 淡水虾 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济]