营养液浓度对“峰后”葡萄果实发育及品质的影响  

作　　者：刘爱玲[1] 陆志兴 何建军[1] 王成华[1] 李为福[1] 谢兆森[1,3] 陈俞[1] 沈玉良 王世平[1] 

机构地区：[1]上海交通大学农业与生物学院,上海200240 [2]上海市奉贤区林业署 [3]河北科技师范学院 [4]上海绿穗葡萄种植专业合作社

出　　处：《中国南方果树》2011年第4期74-77,共4页South China Fruits

基　　金：国家现代农业产业技术体系专项(CARS-30-ZP-7);上海市科委星火富民科技项目(09dz1912600);农业科技成果转化资金项目(2010GB23600656)资助

摘　　要：以珍珠岩栽培的7年生"峰后"葡萄Vitis vinifera×V.lanbrusca为试材,设置高(120 mg/L,全价复合肥配制,以氮计)、中(60 mg/L)、低(30 mg/L)3个营养液浓度,探讨了不同营养液浓度对葡萄果实发育和品质的影响。结果表明,适当提高营养液浓度(中浓度),葡萄单果重相应提高,果汁可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,果皮着色有提前趋势;营养液浓度过高时,与中浓度相比,可溶性固形物下降,可滴定酸有增高的趋势,果实品质反而下降。

关 键 词：营养液浓度 肥水管理 “峰后”葡萄 果实品质 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]