摄盐量相关性疾病研究进展  

作　　者：杨裕华[1] 王际莘[2] 贺法宪 

机构地区：[1]山东省疾病预防控制中心,山东济南250014 [2]山东中医药大学 [3]日照市疾病预防控制中心

出　　处：《中国老年学杂志》2011年第15期3003-3006,共4页Chinese Journal of Gerontology

摘　　要：正常成人每日盐（即钠盐）摄入4.5～9 g。许多疾病都与摄盐过多有关。关于摄盐与血压的关系可以追溯至4 500年前的古老中医《黄帝内经》。首篇研究盐与高血压的文章是20世纪上半叶,但因科学内容稍显欠缺而未被认可,随后20世纪30年代关于这方面的主要实践活动就是所谓＂肯普纳（Kempner）稻米饮食”，是一种很不可口的低盐饮食，通过低盐含量饮食达到降低血压的目的。

关 键 词：摄盐 高血压 心血管疾病 脑卒中 

分 类 号：R541[医药卫生—心血管疾病]