成年草地型藏羊屠宰性能及肉品质对比试验  

作　　者：王欣荣[1] 张利平[1] 李文文[1] 

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070

出　　处：《畜牧与兽医》2011年第8期102-103,共2页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

摘　　要：藏绵羊是在高寒生态环境中经长期自然选育形成的地方特有羊种，具有耐寒、耐粗饲、抗病力强等特点。草地型藏羊在甘肃省主要分布于甘南州的玛曲县、碌曲县和夏河县等地，终年放牧于天然牧场，主要采食天然优质牧草，饮用纯净水，因此藏羊肉可称得上是纯天然无污染的绿色食品，更是多类肉中之珍品。

关 键 词：肉品质 对比试验 屠宰性能 藏羊 地型 成年 天然牧场 饮用纯净水 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]