角蛋白水解酶研究进展  

作　　者：杜家菊[1] 陈志伟[1] 张铁鹰[2] 齐志国[2] 董杰丽[2] 

机构地区：[1]山东理工大学生命科学学院 [2]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2011年第8期24-28,共5页

摘　　要：蛋白质饲料资源短缺一直是困扰我国饲料工业发展的瓶颈问题。近年来，我国饲料工业发展迅猛，年产配合饲料总量突破1．07亿吨，已成为世界第二大饲料生产国。与此同时，我国饲料工业所面临的矛盾与问题也越显突出。饲料资源短缺现象越来越严重，我国每年饲料原料进口数量和成本不断攀升，特别是蛋白质饲料资源自给问题异常突出。目前，我国养殖业所需大豆粕约70％依赖进口，

关 键 词：蛋白水解酶 蛋白质饲料资源 工业发展 资源短缺 配合饲料 饲料工业 饲料原料 生产国 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]