营养保健的核桃食品  

作　　者：王鸿雁 

出　　处：《农产品加工》2011年第8期22-23,共2页Farm Products Processing

摘　　要：核桃亦称胡桃、吴桃、芜桃、长寿果、万岁桃等,是胡桃科胡桃属的落叶乔木胡桃树的果实。主要分布在山西汾阳、河北卢龙、新疆库车和云南漾濞等地,我国北方主要推广品种有晋龙1号、晋龙2号、中林1号、中林2号、辽核1号、辽核2号、鲁光、香玲等,其中河北卢龙县的石门核桃出仁率达60%以上、出油率大于75%。

关 键 词：核桃食品 营养保健 落叶乔木 新疆库车 中林1号 石门核桃 胡桃科 卢龙县 

分 类 号：S792.99[农业科学—林木遗传育种]