涉农产品质量安全问题深层次诱因分析及对策研究  

Deep Inducement and Countermeasures of Quality Security Problem of Agricultural Products

作　　者：刘晓东[1] 张爱霞[2] 牟金贵[1] 王明秋[1] 孙英焘[1] 曹彩霞[3] 

机构地区：[1]河北省农林科学院经济作物研究所,河北石家庄050051 [2]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035 [3]河北省农林科学院,河北石家庄050051

出　　处：《河北农业科学》2011年第4期58-61,共4页Journal of Hebei Agricultural Sciences

摘　　要：人类自身的生存与可持续发展离不开安全营养的食品。鉴于当前我国频发的食品质量安全危机问题,简述了20 a以来的重特大食品安全事件,深层次研究分析了我国严峻的食品质量安全形势以及我国食品质量安全危机爆发的根本性原因,并提出了相应的对策措施。The survival and sustainable development of human depend on the safe nutritious food.In view of the current frequent food quality security crisis in China,the major and heavy food safety incidents in recent 20 years are introduced.The serious food quality security situation and the fundamental cause of food quality security crisis in China are analyzed deeply,and the countermeasures are given.

关 键 词：农产品 质量安全 诱因分析 对策 

分 类 号：X836[环境科学与工程—环境工程]