虾剥壳装备研究与设计  

作　　者：张进疆[1] 张林泉[1] 赵锡和[1] 罗乔军[1] 黄沛盛[1] 

机构地区：[1]广东省农业机械研究所,广东广州510630

出　　处：《现代农业装备》2011年第7期50-52,共3页Modern Agricultural Equipment

摘　　要：本研究在参考国外先进技术的基础上,通过试验研究,创新设计了集剖切、去肠线、壳肉分离为一体的工艺路线。重点突破虾体干净剥壳和去除肠线的技术难题,研制开发出适合我国国情的多功能、损失少、效率高的自动化虾剥壳加工装备。

关 键 词：虾剥壳 装备研究 设计 

分 类 号：TS275.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]