分子蒸馏设备在蜂蜜浓缩中的应用  

作　　者：欧阳卫东 侯春生[2] 欧阳达深 张全 

机构地区：[1]广州从化润至园蜂业有限公司,广州510900 [2]华南农业大学食品学院,广州510642

出　　处：《中国蜂业》2011年第9期27-28,32,共3页Apiculture of China

摘　　要：蜂蜜浓缩在蜂蜜产品加工生产中起着重要作用。为了提高蜂蜜浓缩的效率及减少成本,达到最佳浓缩效果,本文介绍了分子蒸馏设备的组成、工艺流程、特点及主要应用范围,并且对该设备在蜂产品中的应用前景进行了展望。

关 键 词：分子蒸馏 蜂蜜浓缩 应用 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]