论饭店餐饮的大众化经营  

作　　者：陈予湘[1] 

机构地区：[1]平顶山工业职业技术学院,河南平顶山467000

出　　处：《企业导报》2011年第13期107-107,共1页Cuide to Business

摘　　要：本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其主要竞争对手——社会餐馆作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性:大众化经营的方式,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的。

关 键 词：经营 大众化 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]