新疆小麦品质性状与生态环境的关系  

作　　者：王燕凌[1] 张慧[1] 王佩芝[1] 田新玲[2] 活泼 文如镜[2] 

机构地区：[1]新疆农科院粮作所 [2]新疆农科院中心室

出　　处：《新疆农业科学》1990年第6期245-249,共5页Xinjiang Agricultural Sciences

摘　　要：对分别种植在新疆9个和11个地点的冬、春小麦各11个品种测定表明,种植在石河子,库尔勒的冬小麦,其籽粒蛋白质含量和湿面筋含量均较高,分别为15.84％,15.94％和43.60％,43.90％;种植在阿勒泰、奇台和乌鲁木齐的春小麦,其籽粒蛋白质和湿面筋含量亦较高,分别为15.74％,15.16％,14.65％和41.00％,39.80％,42.00％;种植在吐鲁番、奇台、塔城和库尔勒的冬春小麦的面筋品质均较好,其比延伸性分别为0.856,1.115,1.307和1.625cm/s。籽粒蛋白质含量高、面筋品质好且稳定性好的冬小麦品种有高加索、米隆诺夫808,春小麦品种有赛洛斯和新春2号。

关 键 词：新疆 小麦 品质 生态环境 

分 类 号：S512.101[农业科学—作物学]