不同蛋白原料对生长鹅表观代谢率和肉品质的影响  

作　　者：张海棠[1] 刘长忠[1] 崔建勋 李国明 王自良[1] 王淑云[4] 

机构地区：[1]河南科技学院动物科学学院,河南新乡453003 [2]河南省新乡天地鹅业有限公司,河南新乡453400 [3]河南省原阳县大兴饲料设备有限公司,河南新乡453500 [4]河南科技学院新科学院,河南新乡453003

出　　处：《江苏农业科学》2011年第4期272-274,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家科技支撑计划(编号:2006BAK02A21);河南省教育厅自然科学基金(编号:2010A230002)

摘　　要：在相同营养水平条件下,研究日粮中等比例的血粉、膨化血粉以及鱼粉对生长鹅营养物质表观代谢率和肉品质的影响,选用300羽健康活泼的28日龄豁眼鹅,随机分为3组:3%血粉组、3%膨化血粉组和3%鱼粉组,每组5个重复,每个重复20羽鹅,试验时间28 d。结果表明,与血粉组相比,膨化血粉组粗蛋白质的表观代谢率、蛋白质及12种氨基酸在腿肌中的沉积量显著提高(P<0.05),但与鱼粉组差异不显著(P>0.05);粗脂肪及5种氨基酸在腿肌中的沉积量,鱼粉组显著高于膨化血粉组及血粉组(P<0.05)。说明膨化血粉的饲喂效果显著好于血粉,但与鱼粉相比略显不足。

关 键 词：膨化血粉 生长鹅 表观代谢率 肉品质 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]