日光温室秋冬茬球茎茴香无公害栽培技术  

作　　者：刘忠巍 孙淑凤[1] 王玉霞[1] 葛艳杰 张玉晶[1] 

机构地区：[1]松原市职业技术学院,吉林松原138005

出　　处：《北方园艺》2011年第16期81-82,共2页Northern Horticulture

摘　　要：球茎茴香,别名意大利茴香、结球茴香,因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。原产于意大利南部,为伞形科茴香属茴香种的一个变种。以膨大肥厚的叶鞘部和嫩叶为食用,具有比小茴香略淡的清香,可用于炒食、做馅,或做沙拉、汤料,在欧美球茎茴香是一种很受欢迎的蔬菜。

关 键 词：球茎茴香 无公害栽培技术 日光温室 秋冬茬 意大利南部 伞形科 小茴香 叶鞘 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]