乳白蛋白-油酸复合物抗癌活性研究进展  

作　　者：方冰[1] 郭慧媛[1] 张昊[1] 任发政[1] 

机构地区：[1]中国农业大学教育部功能乳品重点实验室

出　　处：《中国乳业》2011年第8期36-38,共3页China Dairy

基　　金：十一五国家科技支撑计划(2009BADB9B06)

摘　　要：乳白蛋白可以同油酸结合形成诱导肿瘤细胞凋亡的复合物,即乳白蛋白-油酸复合物(Human Alpha-Lactalbumin Made Lethal to Tumor Cells,HAMLET)。研究已证实,HAMLET可以特异性地诱导肿瘤细胞凋亡,对肺、喉、肾、结肠、膀胱、前列腺、卵巢、皮肤、淋巴等组织器官的40余种肿瘤细胞均有良好的杀伤性。同时,在膀胱癌的肿瘤模型鼠及人恶性胶质瘤实验中证实,HAMLET能够在体内杀死肿瘤细胞。临床上,其对膀胱癌及皮肤乳头状癌患者也有良好的治疗效果。因此,大力开展HAMLET的研究工作将为肿瘤治疗提供一条新途径。

关 键 词：乳白蛋白 HAMLET 凋亡 肿瘤治疗 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]