鸳鸯蛋部分蛋品质的测定  

作　　者：主性[1] 王禄超[1] 张福平[1] 田兴贵[1] 林家栋[1] 陈眷华[1] 刘玉攻[1] 刘若余[1] 何毅[2] 滕建康 徐祖军 周胜维 童祖明 李玲 

机构地区：[1]贵州大学动物科学学院,贵阳550025 [2]贵州大学计算机科学与信息学院,贵阳550025 [3]贵州省石阡县林业局,贵州石阡555100 [4]贵州省石阡县旅游局,贵州石阡555100

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2011年第9期132-133,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：石阡县鸳鸯资源保护研究项目

摘　　要：为了研究鸳鸯蛋品质,试验对19枚鸳鸯蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度等部分蛋品质参数进行了测定。结果表明:鸳鸯蛋平均蛋重为45.48 g,平均蛋形指数为1.336,平均蛋壳厚度为0.30 cm。鸳鸯蛋的蛋品质参数与鸡蛋的蛋品质参数较接近。

关 键 词：鸳鸯蛋 蛋形指数 蛋壳厚度 测定项目 

分 类 号：S879.3[农业科学—畜牧兽医]