超声波协同微波提取柏子仁油的工艺优化  

作　　者：王乃馨[1] 

机构地区：[1]徐州工程学院食品工程学院

出　　处：《农业机械》2011年第18期45-48,共4页Farm Machinery

摘　　要：在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对超声提取柏子仁油工艺中的液料比、提取时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.5mL/g、提取时间154s和微波功率340W。经试验验证:在此条件下,得率为37.95%,与理论计算值38.33%基本一致。说明回归模型能较好地预测柏子仁油的提取得率。

关 键 词：柏子仁油 超声提取 响应曲面法 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]