青蒜种植技术  

作　　者：杨海鹰[1] 曹海燕[1] 李华[1] 

机构地区：[1]江苏省如东县农产品质量检测中心,226400

出　　处：《上海蔬菜》2011年第5期34-34,共1页Shanghai Vegetables

摘　　要：青蒜以幼嫩叶片和洁白假茎为食用部分，风味独特，是深受广大消费者喜爱的香辛类蔬菜，有促进食欲和较强的抑菌、杀菌功能。青蒜易栽培，9～10月采收上市，此时青蒜价格高、经济效益好。现将其主要种植技术介绍如下。

关 键 词：种植技术 青蒜 食用部分 幼嫩叶片 杀菌功能 经济效益 消费者 蔬菜 

分 类 号：S633.4[农业科学—蔬菜学]