宁夏地区规模化养殖场奶牛营养与乳成分研究  

作　　者：何立荣[1] 李爱华[1] 辛国省[1] 陈志强[1] 赵万余[1] 

机构地区：[1]宁夏大学生命科学学院,宁夏银川750021

出　　处：《中国畜牧杂志》2011年第20期62-65,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家科技人员服务企业行动项目(2009GG30032);宁夏回族自治区科技攻关项目(2009年国际专项)

摘　　要：为了解宁夏地区规模化养殖场奶牛营养及牛奶品质状况，我们于2011年9月、10月、11月对某典型养殖场奶牛日粮营养水平及乳成分进行了调查研究，共采集到高产组（日均产奶量大于等于30kg）奶样37个，中产组（日均产奶量在20－30kg）39个，低产组（日均产奶量小于20kg）17个。结果显示，中产组牛奶的乳脂率极显著高于其他两组（P〈0．01），低产组牛奶的乳糖显著高于高产组（P〈0．05），然而，3个处理组之间乳蛋白含量并没有显著性差异（P〉0．05）：研究表明，日粮中粗纤维含量对乳脂肪影响最大，随着日粮精料比的增加，乳脂率在降低；提高日粮粗蛋白水平对提高乳蛋白含量的影响不明显，而对乳蛋白产量有一定的正效果。

关 键 词：奶牛 产奶量 乳成分 规模化养殖 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]