林间温度变化对双孢蘑菇发菌期和子实体期生长的影响  

作　　者：蒋翠花[1,2] 吴新胜 王文清 傅云燕 王金强 

机构地区：[1]南京大学大气科学学院,江苏南京210093 [2]江苏省宿迁市气象局,江苏宿迁223800

出　　处：《江苏农业科学》2011年第5期345-347,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：双孢蘑菇播种菌丝生长阶段和子实体期的温度条件是影响生长和产量的重要因素。通过研究林间和林外的温度变化对双孢蘑菇菌丝和子实体生长的影响,结果表明:(1)菌丝生长阶段(9月1—25日)林外的日较差温度总体比林间观测的日较差温度高0.5℃,子实体生长阶段(9月26日—10月15日)林外的日较差温度总体小于林间观测的日交差温度0.1℃;(2)最适宜菌丝生长的适宜温度时间林间平均每天比林外多2.4%,菌丝生长的不适宜高温时间林间平均每天比林外少出现17%;子实体生长的不适宜高温时间林间平均每天比林外少出现17.2%,子实体生长的适宜温度时间林间比林外少5%;(3)2种双孢蘑菇产量及菌丝生长均表现为林内优于林外趋势,且双孢蘑菇产量、菌丝生长速度与日均温均呈显著负相关关系,表明在双孢菇生长温度范围内,保持适当的低温有利于菌丝生长及产量的提高,林间小气候非常适宜栽培双孢蘑菇。

关 键 词：蘑菇生产 林间小气候 温度 

分 类 号：S646.110.5[农业科学—蔬菜学]