食品中残留锡分光光度法检测研究  

作　　者：邢精精[1] 肖凯[1] 张娇娇[1] 

机构地区：[1]四川大学轻纺与食品学院,成都610065

出　　处：《中国科技博览》2011年第37期11-12,共2页China Science and Technology Review

摘　　要：本文研究利用锡和二甲酚橙一十六烷基三甲基溴化铵（CTMAB）的显色反应，并用分光光度法测定微量锡的新方法。结果证明，0．01mol／L二甲酚橙与0．01mol／L十六烷基三甲基溴化铵（CTMAB）按3：5的量混匀，形成血红色的溶液，在一定范围内时，JJIIA锡后形成黄色的络合物，且溶液在590nm处有最大的吸收峰。方法的相关系数是r=0．9971，锡的浓度在0．15-0．55mg／L的范围内符合比尔定律。可用上面的方法检测了生活中常见的水果、汽水中锡的含量。

关 键 词：分光光度法 锡 二甲酚橙 十六烷基三甲基溴化铵 

分 类 号：TQ423[化学工程]