白术采收与加工技术  

作　　者：张正海[1] 李爱民[1] 苗高健[1] 魏盼盼[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院特产研究所,132109

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第10期43-43,共1页

摘　　要：一、采收白术定植当年10月下旬至11月上旬，当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起，抖去泥土，剪去茎叶，及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术，烘干的自术称烘术。烘术法是将鲜白术放人烘斗内，每次150—200千克，最初火力宜猛而均匀，

关 键 词：加工技术 白术 采收 加工方法 烘干 晒干 枯黄 茎秆 

分 类 号：S567.233[农业科学—中草药栽培]