新扬州鸡蛋壳颜色与蛋品质及繁殖性能的关系  

作　　者：姚立志[1] 

机构地区：[1]江苏里下河农科所畜禽研究室

出　　处：《中国禽业导刊》1999年第3期25-26,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：收集新扬州鸡当天所产正常蛋，按蛋壳色分为白壳、浅褐色壳、褐壳３级，每一级中随机抽取１５个立即进行蛋品质测定，并根据个体产蛋及孵化记录分析各组母鸡的繁殖性能。结果表明：三种壳色的蛋重、蛋形指数差异不显著，而蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位，褐壳组均显著大于两个浅色组；血斑率以褐壳组最低。在繁殖性能方面，产褐壳蛋的母鸡产蛋率最高，但三组间无显著差异；受精率以浅褐色组最高，褐壳组次之，受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率均以褐壳组最高，且率差指数最小。因此，在新扬州鸡的保种过程中，可以尝试通过选择蛋壳色泽来提高其生产性能。

关 键 词：繁殖性能 新扬州鸡 蛋品质 蛋壳颜色 蛋形指数 哈夫单位 蛋壳厚度 孵化率 产蛋性能 蛋壳强度 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学]