家庭杀手：厨房污染  

作　　者：冯丽洁 谭明 

出　　处：《科学养生》1998年第2期50-50,共1页

摘　　要："吸烟有害健康",如今几乎家喻户晓,然而很少有人知道,家庭主妇或厨师如果在通风不好的厨房里烧菜两小时,他们从厨房中吸入的有害气体竟超过抽一盒香烟的有害气体吸入量。厨房里的污染主要是燃料和油烟污染。

关 键 词：吸入量 油烟污染 苯并花 呼吸道粘膜 突变性 生命危险 人体呼吸道 营养成分 聚合速度 酸价 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]