减肥十误区(上)  

作　　者：及第 

出　　处：《科学养生》1998年第9期24-24,共1页

摘　　要：德国著名的饮食营养学家和生理学家汉斯·约尔格·贝伦斯认为,许多昨天的真理,在今天看来是谬论。1.吃面包干能减肥。没有这回事。100克面包干里含有不少于350千卡热量,比黑麦面包平均多130千卡。2.无盐食品有益。不对。把对食盐的需求减到最低,却提高了胆固醇。这样,增加了心血管疾病的危险性。3.吃土豆发胖。这是谬论。100克土豆只有80至85千卡热量。

关 键 词：面包干 心血管疾病 饮食营养学 减肥 黑麦面包 热量比 胆固醇 危险性 谬论 土豆 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]