浑身是宝的“珍珠米”  

作　　者：管志源 

出　　处：《中国保健营养》1998年第9期41-41,共1页China Health Care & Nutrition

摘　　要：玉米,又称玉蜀黍、玉高粱、苞米、苞谷、玉茭、棒子等,自清代以来,晶莹润泽的玉米还有“珍珠米”的美称。 玉米的故乡在美洲,几千年来美洲人把玉米作为主要食品。据说,15世纪哥伦布发现了新大陆,他将玉米种子带到了西班牙。

关 键 词：珍珠米 玉米须 不育症 玉蜀黍 美洲印第安人 玉米胚芽 玉米种子 脑软化症 营养成份 维生素K 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]