饮食通过细胞色素P_(450)对药物及其它外源物代谢和毒性的作用  

作　　者：陆晓和[1] 金念祖[2] 

机构地区：[1]南京总医院 [2]南京医科大学

出　　处：《南京部队医药》1995年第1期19-21,共3页

摘　　要：饮食能通过其化学成分、摄入方式、营养价值等各种因素影响人或动物组织器官中细胞色素P₄₅₀含量和活性。由于许多药物和环境化学物质都是通过与细胞色素P₄₅₀有关的酶体系代谢的,所以饮食因素对细胞色素P₄₅₀的影响可能会改变某些药物的治疗作用和某些环境化学物质的毒性和致癌力。本文将在简述细胞色素P₄₅₀特性和作用的基础上,选择一些实际例子说明上述观点。1.细胞色素P₄₅₀

关 键 词：细胞色素P450 外源物 异物 毒性 饮食因素 药物代谢 环境化学物质 毒物代谢 外源化学物质 致癌力 

分 类 号：R96[医药卫生—药理学]