人参与保健  

作　　者：吴(钅监)明[1] 李传方[1] 

机构地区：[1]皖南医学院,241001

出　　处：《中医临床与保健》1990年第4期53-55,共3页

摘　　要：人参,是众所周知的营养滋补佳品,具有大补元气、固脱生津、安神益智、补益五脏之功。化学分析发现人参含有29种人参皂甙,16种以上氨基酸,3种脂肪酸,7种维生素,12种无机元素(包括铁、铜、锰、锌、钼等微量元素)。3种酶和葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、人参三糖、果胶等糖类及其他多种物质。丰富的营养与药理成份,使人参具有较高的保健与疗疾价值。本文试就人参的保健、食疗与服用宜忌等方面,分述如下。

关 键 词：安神益智 人参皂甙 补益五脏 无机元素 营养滋补 经验方 人参须 抗衰老研究 人参注射液 生晒参 

分 类 号：R4[医药卫生—临床医学]