麦秸栽培双孢蘑菇技术初探  

作　　者：黄海洋 刘克全 王爱武[2] 

机构地区：[1]河南省商丘市农科院食用菌研究中心,河南商丘476000 [2]商丘职业技术学院农学系,河南商丘476000

出　　处：《食用菌》2011年第6期48-49,共2页Edible Fungi

基　　金：河南省教育厅自然科学项目编号2010C180008

摘　　要：双孢蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，在市场上倍受青睐。河南商丘市栽培双孢蘑菇已有十几年的历史，大多数采用稻草栽培。近几年由于稻草资源紧缺，价格上涨，栽培成本越来越高，制约了双孢蘑菇的发展。为了扩大培养料的来源，笔者利用当地丰富的麦秸秆做原料栽培双孢蘑菇，通过几年的栽培试验，获得了大量的一手资料，并取得了明显的经济效益。现将这一技术要点总结如下：

关 键 词：双孢蘑菇 麦秸 栽培技术 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]