宁夏非发酵型豆制品产业发展初探  

作　　者：王锦秀 

机构地区：[1]宁夏回族自治区食品检测中心

出　　处：《中国食品》2011年第23期22-24,共3页China Food

摘　　要：宁夏非发酵型豆制品产业近年来有了较怏的发展，但随着国民对食品安金的关注，食品准入制度的拒进．宁夏非发酵型豆制品产业在向工业化、现代化发展迈进方面也凸显了诸多问题，必须在产业标准化监管、企业规范化建设以及产品终端销售等方面加大力度，以朝实现宁夏非发酵型豆制品产业的持续发展．

关 键 词：宁夏 非发酵型豆制品 产业现状 存在 问题 发展对策 行业趋势 

分 类 号：TS252.59[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]