猪尿中盐酸克伦特罗ELISA方法检测及注意点  

作　　者：朱向红 华斌 丁政融 

机构地区：[1]上海市金山区农产品质量安全中心,201500

出　　处：《上海畜牧兽医通讯》2011年第6期34-35,共2页Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗，近年来，有个别药厂或养殖场受经济利益的驱使，在饲料中添加盐酸克伦特罗等β-肾上腺素能激动剂，使肉猪的瘦肉率大大提高，导致猪肉食品中盐酸克伦特罗等β-肾上腺素能激动剂残留严重超标，消费者食用了这种猪肉会出现严重的毒副作用。至今已发生多起“瘦肉精”集体中毒事件，因此对出栏前生猪“瘦肉精”的检测和监控是我们确保食用肉产品安全的重要保证。下面介绍一下我们实验室中最常用的一种检测方法：ELISA方法。

关 键 词：ELISA方法 盐酸克伦特罗 检测 猪尿 Β-肾上腺素能 “瘦肉精” 盐酸克仑特罗 经济利益 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]