从藜豆中提取天然黑色素的工艺研究  

Study on the extraction of natural melanin from mucuna macrocarpa wall

作　　者：陈松[1,2] 韦万兴[1] 刘志平[3] 周敏[1] 卓家雄[1] 肖世基[1] 

机构地区：[1]广西大学化学化工学院,广西南宁530004 [2]广西壮族自治区食品药品检验所,广西南宁530012 [3]广西师范学院化学与生命科学学院,广西南宁530001

出　　处：《应用化工》2011年第11期1915-1917,共3页Applied Chemical Industry

基　　金：广西自然科学基金重点项目(2011GXNSFD018016)

摘　　要：以我国南方资源丰富的藜豆为原料,对藜豆中的天然黑色素提取工艺进行了研究,得出了藜豆黑色素的最佳提取条件:用4%NaOH溶液于60℃超声浸提40 min,调节pH=2,析出黑色素,得率为3.62%。由紫外和红外波谱分析藜豆黑色素具有邻苯二酚型结构。The extraction of natural melanin from mucuna macrocarpa wall was studied.Based on the experiment,the melanin was suitable to be extracted with 4% NaOH at 60 ℃ for 40 min,precipitated when pH was 2.After further purification,3.62% yield of melanin was obtained.With UV and IR analysis,the melanin has the structure model of catechol.

关 键 词：藜豆 黑色素 提取 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学] R284.1[医药卫生—中医学]