抱子甘蓝特征特性及露地栽培技术  

作　　者：王鑫[1] 

机构地区：[1]沈阳市于洪区农业技术推广中心,110141

出　　处：《上海蔬菜》2011年第6期28-29,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝、汤菜等，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，以采收叶腋内侧的小叶球为产品，形状珍奇，风味独特，味甜浓郁，营养丰富，适宜清炒、凉拌、火锅配菜、腌制等，深受广大消费者喜爱。现将其特征特性及露地栽培技术介绍如下．

关 键 词：露地栽培技术 抱子甘蓝 特性 特征 十字花科 营养丰富 芽甘蓝 芸薹属 

分 类 号：S635.9[农业科学—蔬菜学]