海洋低温蛋白酶对肉仔鸡生长发育的影响  

作　　者：庄志伟[1] 王跃军[2] 孙谧[2] 

机构地区：[1]中国农业大学,北京100094 [2]黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程实验室,山东青岛266071

出　　处：《畜牧与兽医》2011年第12期32-36,共5页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家"863"计划项目(2007AA091602)

摘　　要：选用1日龄ROSS 308健康肉仔鸡,720只公母混合雏随机均分为4组,公母各半,每组设3个重复,每个重复60只,个体初重各组间无差异(P>0.05)。4个组分别添加0、300×10-6、500×10-6、600×10-6的海洋低温蛋白酶,自由采食、饮水饲养至35日龄。结果表明饲养效果以500×10-6最好。以500×10-6海洋低温蛋白酶的添加量,选用1日龄ROSS 308雏鸡640只进行集中育雏,预试7 d,随机均分为对照组、试验组,每组320只,设4个重复,每个重复80只。对照组饲喂原饲料基础日粮,试验组在基础日粮上将前述试验结果较好的500×10-6海洋低温蛋白酶进行添加,其他营养性添加剂、抗氧化剂、酸制剂等完全相同;自由采食、饮水饲养至42日龄,试验35 d。结果表明,能提高肉仔鸡的体重3.53%、饲料转化率2.66%、脾脏指数提高2%,胸腺指数4.8%,法氏囊指数变化不大,机体免疫力与抵抗力显著增强。能适当提高鸡肠道内乳酸杆菌的数量,而相应抑制大肠杆菌的数量,使肠道内菌群平衡,可以作为环保型饲料添加剂。

关 键 词：海洋低温蛋白酶 肉仔鸡 生产发育 

分 类 号：S831.9[农业科学—畜牧学]