猪苓菌丝体胞外蛋白酶和漆酶的酶学性质  

作　　者：李艳茹[1] 于海茹[1,2] 许广波[1] 李太元[1] 梁运江[1] 

机构地区：[1]延边大学农学院,吉林延吉133002 [2]吉林省汪清县特产局,吉林汪清133200

出　　处：《江苏农业科学》2011年第6期423-424,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:30460084)

摘　　要：以采自长白山区野生猪苓菌核经组织分离得到的猪苓纯培养菌种为试材,对猪苓菌丝体胞外蛋白酶和漆酶反应的最适温度及最适pH值进行了研究,结果表明:猪苓菌丝体胞外蛋白酶的最适反应温度为45℃,适宜反应pH值范围是7.0～8.0;猪苓菌丝体胞外漆酶反应的适宜温度范围为45～50℃,适宜pH值范围是4.5～5.0。

关 键 词：猪苓 菌丝体 蛋白酶 漆酶 温度 PH值 

分 类 号：S646.2[农业科学—蔬菜学]