小肠氨基酸的代谢:动物营养的新视角  

作　　者：伍国耀[1] 

机构地区：[1]美国德州农工大学动物科学与营养学院

出　　处：《饲料工业》2011年第24期51-54,共4页Feed Industry

摘　　要：6肠道氨基酸代谢的重要性 近年来的研究发现，肠道氨基酸代谢具有重要的生理和营养功能。这些功能包括几个方面：①给小肠黏膜细胞提供能量；②为小肠黏膜细胞和肠腔内微生物合成蛋白质、氨基酸、谷胱甘肽、多胺、嘌呤和嘧啶核苷供给氮源和碳骨架；③维持小肠黏膜细胞的数量及其吸收、防御、细菌屏障和免疫功能；④调节肠腔内微生物种群的多样性和活性。

关 键 词：小肠氨基酸 氨基酸代谢 动物营养 营养功能 微生物合成 微生物种群 膜细胞 谷胱甘肽 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]