冬季早晨吃姜可助减轻手脚发凉症状  

出　　处：《江西食品工业》2011年第4期62-62,共1页Jiangxi Food Industry

摘　　要：中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

关 键 词：生姜 血清胆固醇 症状 早晨 冬季 植物杀菌素 杀菌作用 胃液分泌 

分 类 号：S632.5[农业科学—蔬菜学]