丙氨酸脱氢酶研究概况  

Research Summary of Alanine Dehydrogenase

作　　者：何广正[1] 徐书景[1] 马宁[1] 刘东[1] 鞠建松[1] 

机构地区：[1]河北师范大学生命科学学院,石家庄050016

出　　处：《生物技术通报》2011年第12期27-32,共6页Biotechnology Bulletin

基　　金：河北省自然科学基金(C2011205045);河北省留学回国人员资助项目(20100705);河北省科技支撑项目(10205521D);河北师范大学博士启动基金项目(L2009B13)

摘　　要：丙氨酸脱氢酶(alanine dehydrogenase,ALD,EC 1.4.1.1)是一种以烟酰胺腺嘌呤(NAD)为辅酶的氨基酸脱氢酶。丙氨酸脱氢酶可逆催化丙氨酸氧化脱氨生成丙酮酸、氨及NADH。丙氨酸脱氢酶也是调节氨基酸代谢和糖代谢的重要酶类,其催化反应的产物丙酮酸广泛应用于医药、农药和食品等领域,具有良好的发展前景。主要介绍丙氨酸脱氢酶的纯化及活力检测、酶空间结构(底物结合位点),以及催化反应机理等方面的研究。Alanine dehydrogenase（ALD,EC 1.4.1.1） is an amino acid dehydrogenase that is a NAD-dependent enzyme.It catalyzes a reversible oxidative deamination of L-alanine to pyruvate and ammonia,with NADH as cofactor.It is a key enzyme in regulating amino acid metabolism and glucose metabolism,pyruvate,a promising reaction product,is widely utilized in medicine,pesticides,food and other fields.The recent data about this enzyme was summarized,including its purification and activity detection,enzyme structure,and catalytic mechanism.

关 键 词：丙氨酸脱氢酶 催化机理 丙酮酸 烟酰胺腺嘌呤 脱氢酶 

分 类 号：Q814[生物学—生物工程]