不同木屑栽培对黑木耳品质的影响  

作　　者：蔡雪涛[1] 杜云昌 杨治明 

机构地区：[1]浙江省嘉兴市农科院,浙江嘉兴314016 [2]浙江省农技推广基金会嘉兴执行部,浙江嘉兴314000

出　　处：《中国食用菌》2012年第1期58-59,共2页Edible Fungi of China

基　　金：嘉兴市科技项目(2009BZ6003)

摘　　要：通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的;桑木屑中的营养成分含量也较杂木屑中的丰富,说明栽培料营养成分丰富程度会影响其栽培黑木耳的营养成分含量。

关 键 词：黑木耳 桑木屑 杂木屑 氨基酸 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]