天然蔬菜罐头——搅瓜栽培技术  

作　　者：王永海 袁绍华 赵兵 

机构地区：[1]新蔡县农业技术推广中心

出　　处：《中国果菜》2011年第11期12-12,共1页China Fruit & Vegetable

摘　　要：搅瓜，又名金丝瓜，有金黄色的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，属葫芦科一年生蔓草木植物。其营养丰富，含大量的蛋白质、糖和多种维生素，常食具有保健作用。老熟瓜，在室内可存放半年之久，皮坚硬，耐运输，被誉为天然蔬菜罐头。该品种原产印度，解放前引入我国淮北部分地区，零星种植，80年代濒于绝迹。1995-1997年新蔡县农技站组织技术人员对这一名优特菜进行研究，并对其配套技术进行改进。

关 键 词：蔬菜罐头 技术人员 搅瓜 天然 栽培 草木植物 营养丰富 保健作用 

分 类 号：S642.6[农业科学—蔬菜学]