从枇杷叶中分离提取熊果酸的研究进展  

Progress of Isolation and Purfication of Ursolic Acid from Eriobotrya Japonica

作　　者：吴梨[1] 赵伟[2] 杨瑞金[2] 

机构地区：[1]江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122 [2]江南大学食品学院,江苏无锡214122

出　　处：《北京工商大学学报（自然科学版）》2011年第6期50-53,68,共5页Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition

基　　金：国家"十一五"科技支撑计划项目"食品冷加工及高效分离技术(2006BAD05A02)";食品功能因子高效分离与制备关键技术的研究(20060BAD27803)

摘　　要：枇杷叶作为一种传统中药植物资源,其中富含有三萜酸等生物活性物质,具有广泛的应用价值.对枇杷叶中熊果酸的含量、提取及纯化方法和生理活性进行了综合性分析.As a traditional Chinese medicine,eriobotrya japonica contains triterpene acids and other biologically active substances.The extraction,isolation and purification of ursolic acid from eriobotrya japonica were overviewed in this paper.

关 键 词：枇杷叶 熊果酸 分离纯化 生理活性 

分 类 号：TS255.47[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]