浅述提高火鸡孵化率的措施  

作　　者：周建忠 

机构地区：[1]农十三师红山农场兽医站,巴里坤839200

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2011年第4期62-63,共2页

摘　　要：火鸡即吐绶鸡，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，蛋白含量在30％以上。火鸡肉是心脑血管疾病患者的理想保健食品，也是益气补脾的食疗佳品。2006年，红山农场引进了白羽火鸡，通过几年的孵化、饲养，技术人员已成熟掌握了火鸡的孵化技术。提高火鸡的孵化率，应把握好入孵准备、孵化操作、雏鸡管理3个主要环节。

关 键 词：火鸡肉 孵化率 心脑血管疾病 肉用家禽 蛋白含量 保健食品 孵化技术 技术人员 

分 类 号：S831.3[农业科学—畜牧学]