青岛进口海鱼中异尖线虫感染情况调查  

作　　者：周君波[1] 曹立民[2] 黄维义[1] 林洪[2] 李健[1] 安桂香[2] 李雯雯[1] 

机构地区：[1]广西大学动物科学学院,南宁530005 [2]中国海洋大学水产品安全实验室,山东青岛266003

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2011年第12期90-92,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：863"国家高技术研究发展计划项目(2007AA091806)"加工水产品质量与安全控制技术--海产品中寄生虫检测技术的研究

摘　　要：为了研究我国青岛海产品加工企业进口海鱼原料中鱼肉内异尖线虫的感染情况,试验在青岛3个海产品加工企业中随机抽取8个鱼种共365份海鱼鱼片,使用胃蛋白酶对其进行完全消化,将检出的线虫进行形态鉴定,对线虫残段运用多重PCR方法进行分子鉴定。结果表明:有7个鱼种共159份海产品中感染有异尖线虫,感染率为43.56%;其中检出异尖属线虫Ⅰ型幼虫共373条,残段54个;伪地新属线虫幼虫共1条,残段1条。说明进口海鱼鱼肉内异尖属线虫Ⅰ型幼虫感染情况较为严重,提示企业应慎重选择进口海鱼原料,且生产时要加大对异尖线虫的检测力度。

关 键 词：进口海鱼 异尖线虫 感染 多重PCR 

分 类 号：S852.731[农业科学—基础兽医学]