液质联用法检测玉米蛋白粉中三聚氰胺  

作　　者：贾涛[1] 王有月[1] 怀文辉[2] 李伟革[2] 于晓雷[2] 高振明[2] 

机构地区：[1]北京市饲料监察所 [2]北京市兽药监察所

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2012年第1期39-42,共4页

摘　　要：玉米蛋白粉相对于其它饲料原料价格较高,其等级主要是以粗蛋白含量的高低决定,因此可能会出现在玉米蛋白粉中非法添加三聚氰胺以次充好。动物饲喂非法添加三聚氰胺的玉米蛋白粉后,导致肾结石、肾衰结等疾病,严重者甚至造成动物死亡,给正常畜牧生产造成很大危害。试验以高效液相色谱-串联质谱法测定玉米蛋白粉中违禁药物三聚氰胺的含量,样品经三氯乙酸溶液提取,提取液离心后经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,再用碱性甲醇洗脱,洗脱液吹干后用20%甲醇溶液复溶,用液相色谱-串联质谱仪检测,采用电喷雾离子源,在多反应监测(MRM)模式下进行分析,外标法定量,定性离子对分别为:m/z126.7>84.8、126.7>68.1,定量离子对为126.7>84.8。经试验:此方法具有操作简单、重复性好等特点,标准曲线相关系数r≥0.9999,平均回收率可达到84.5%～95.6%,回收率日内变异系数≤4.3%,回收率日间变异系数≤4.9%。

关 键 词：液质联用 检测 玉米蛋白粉 三聚氰胺 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]