一步法合成斑蝥黄  

Synthesis of Canthaxanthin by One Step

作　　者：陆豫 匡滨海[2] 张彬[3] 

机构地区：[1]江西中德联合研究院,江西南昌330047 [2]江西医学院,江西南昌330006 [3]南昌大学食品工程系,江西南昌330047

出　　处：《精细化工》2000年第2期74-75,78,共3页Fine Chemicals

摘　　要：介绍了以β胡萝卜素为原料利用氯酸钠为氧化剂一步法合成斑蝥黄的简便方法。收率７０ ％ 。通过紫外、红外、核磁及质谱证实了该产品结构，斑蝥黄的质量分数大于９６ ％ ，其他数据符合ＦＤＡ／ ＷＨＯ 的质量指标。A simple synthetic method of canthaxanthin by one step using β carotene as raw material and sodium chlorate as oxidizing agent was introduced.The yield was 70%.Its structure was identified by UV,IR,NMR and MS.The content of canthaxanthin was over 96% and other data met the quality standard of FDA/WHO.

关 键 词：斑蝥黄 类胡萝卜素 一步法 合成 维生素 

分 类 号：Q562[生物学—生物化学] O629.4[理学—有机化学]