人工虫草菌丝体研究进展  

Research progress of Artificial Cordyceps mycelium

作　　者：蔡尽忠[1] 王理玲 

机构地区：[1]厦门华厦职业学院食品药品安全检测实验室,福建厦门361024 [2]厦门莲福堂药店有限公司,福建厦门361020

出　　处：《生命科学仪器》2011年第6期30-33,共4页Life Science Instruments

摘　　要：本文从人工虫草菌丝体的化学成分分析,功效及应用研究,液体发酵培养的研究方面对人工虫草菌丝体研究进展进行综述。人工虫草菌丝体的化学成分与功效和冬虫夏草差不多,又易于用发酵法大量生产,可缓解冬虫夏草的供需矛盾,成为冬虫夏草的替代保健品。Abstract This article from the mycelia of Cordyceps chemical composition analysis, efficacy and applied research, the research of liquid fermentation mycelia of Cordyceps research are reviewed. Cordyceps mycelia and Cordyceps effect of chemical composition and similar, and easy mass production using fermentation, can ease the contradiction between sup- olv and demand of CordvceDs sinensis. Cordvcens sinensis as an alternative health care products.

关 键 词：冬虫夏草 虫草菌丝体 研究 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]