槲皮素及其糖苷衍生物的研究进展  

作　　者：李素云[1,2] 李峥[3] 李敬来[3] 高蔚娜[2] 张振清[3] 郭长江[2] 

机构地区：[1]首都医科大学附属北京世纪坛医院营养科,北京100038 [2]军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050 [3]军事医学科学院毒物药物研究所,北京100850

出　　处：《解放军药学学报》2011年第6期540-543,共4页Pharmaceutical Journal of Chinese People's Liberation Army

摘　　要：槲皮素及其糖苷衍生物是植物性食物和药物中重要的类黄酮物质,具有清除自由基、抑制炎症反应、调控细胞凋亡、预防癌症等多种生物学效应,近年来得到了学术界的广泛关注,成为药学、营养学等诸多领域的研究热点。本文就槲皮素及其糖苷衍生物的特征、自然分布以及吸收、代谢与生物学作用等方面的研究做一简要综述。

关 键 词：槲皮素 槲皮素糖苷衍生物 吸收与代谢 生物活性 

分 类 号：R969.1[医药卫生—药理学]