野生竹黄及其深层发酵产物的挥发性成分研究  

Studying on the Volatile Constituents for the Wild Shiraia Bambusicola and the Submerged Culture

作　　者：项小燕[1] 张中信[1] 郑爱芳[1] 

机构地区：[1]安庆师范学院生命科学学院,安徽安庆246011

出　　处：《安庆师范学院学报（自然科学版）》2011年第4期82-83,86,共3页Journal of Anqing Teachers College(Natural Science Edition)

基　　金：安徽省教育厅自然科学研究基金(KJ2007B107);安徽省高校青年教师资助计划项目(2007jql123);安庆师范学院科研启动项目资助

摘　　要：为比较野生竹黄及其深层发酵产物挥发性成分的差异,用石油醚对其进行提取,然后进行GC-MS分析。结果表明,两者物质成分有所不同,主要成分均为脂肪族化合物,且发酵产物中(Z)-9-十八酰胺的含量显著高于野生子实体。To compare the non-polar constituents from the submerged culture and the wild,we extract with petroleum and analyze by GC-MS.The results show that the constituents are different in them,and the main constituents are aliphatic compounds.Moreover,（Z）-9-Octadecenamide which extracts from the submerged cultures is higher conspicuously than that from the wild fungi.

关 键 词：竹黄 发酵产物 GC-MS 

分 类 号：Q936[生物学—微生物学]