无公害花鲈淡水健康养殖技术  

作　　者：林星 

机构地区：[1]莆田市生物工程研究所,福建莆田351100

出　　处：《水产养殖》2012年第2期27-29,共3页Journal of Aquaculture

基　　金：福建省科技厅资助项目(2011S0015)

摘　　要：花鲈（Lateolabrax japonicus）又称鲈鱼、海鲈、七星鲈等，隶属鲈形目、鳍科、花鲈属，是典型的凶猛肉食性鱼类。花鲈因其具有广温、广盐、生长快、适应性强、病害少、效益好等特点，适合于各种形式的养殖；且其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补强身，深受广大消费者的青睐，已成为我国海、淡水池塘传统的主要养殖鱼类。20世纪90年代以来，淡水池塘养殖鲈鱼迅速发展，市场需求越来越大，出口创汇前景看好。随着水产品质量安全问题日益受到人们的关注，生产健康、优质、无公害的鲈鱼，

关 键 词：健康养殖技术 淡水池塘养殖 无公害 花鲈 肉食性鱼类 水产品质量 营养丰富 养殖鱼类 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖]