韭黄地窖囤栽技术  

作　　者：张建祥[1] 

机构地区：[1]商丘职业技术学院生物工程系,河南商丘476000

出　　处：《北方园艺》2012年第4期49-51,共3页Northern Horticulture

摘　　要：韭黄又称韭芽，是韭菜在完全隔绝光线下，由于没有光线韭菜无法合成叶绿素而成黄色。韭黄以幼嫩的叶供人们食用，不但营养丰富，还具有一定的食疗保健作用，因此为人们所喜爱。韭黄的栽培方法有很多，这里主要介绍韭黄地窖囤栽技术。

关 键 词：囤栽技术 韭黄 地窖 营养丰富 保健作用 栽培方法 叶绿素 光线 

分 类 号：S633.3[农业科学—蔬菜学]