食用菌保健风味油的加工方法  

作　　者：贾加 

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2012年第1期49-49,共1页

摘　　要：食用菌保健风味油保持了食用菌所特有的风味和香气，不仅可以炒菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条很好的致富门路。

关 键 词：食用菌保健风味油 加工方法 耐贮藏 

分 类 号：S641.203.2[农业科学—蔬菜学]